É uma das plantas aromáticas mais conhecidas e utilizada em Portugal. Condimenta quase todo o tipo de cozinhados, desde crua a cozinhada.
Propaga-se através de sementes e é bianual.
Também é utilizada como medicinal pelas suas propriedades digestivas e depurativas e a sua raiz seca (com 2 anos) utilizada em infusão ajuda a tratar infecções nomeadamente ao nível da bexiga.
Cortes frequentes nesta planta promovem a renovação foliar, ficando disponível para quando necessitar.
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