Como é habito, todos os anos produzimos e levamos até à cidade de Torres Vedras o nosso tomate cherry de variedade longa.
Doce e consistente, este fruto conserva-se durante aproximadamente um mês no frigorífico.
Pelo facto de ser tão doce, o melhor tempero é sem duvida o sal e bastante vinagre...
Para mim nada melhor que usa-lo numa deliciosa sandes de queijo fresco com folhas de mangericão.
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